Acne Information

Рыба Готовя Основы - Как Преобразовать Тех Рыб Вы Только Пойманный в Замечательный Обед Даров моря


Рыба Готовя Основы

Я должен признать, что я встретил больше чем несколько рыбаков, которые знают, что каждая уловка в книге ловит рыбу, но после того, как они поймали это, понятия не имейте, что сделать с этим. Так, если Вы все еще задаетесь вопросом, что Вы должны делать с теми рыбами, которых Вы поймали, у меня есть некоторая помощь для Вас. Основные методы для того, чтобы превратить тех рыб в пищу очень просты, и я обрисовал в общих чертах основную информацию и приготовление методов для Вас.

10 минут к дюйму
Жаритесь ли Вы, жарка, сдоба, вмешательство, двигаясь поджаривания Вашей рыбы, основное правило состоит в том, что потребуется 8-10 минут времени приготовления для каждого дюйма толщины. Самая большая ошибка, которую большинство людей делает в приготовлении рыбы, к по повару это. Теперь, если рыба заморожена, счет на 20 минутах за дюйм.

Это начинается в воде
Рыба может ухудшиться быстро после того, как Вы ловите ее. Одной вещью, которую Вы можете сделать, чтобы предотвратить это, является убийство рыба как можно быстрее. Порите это в голове с клубом, затем сократите ущелья с ножом. Это отберет у рыбы быстро и замедлит порчу.

Вы поймали это, Вы чистите это
Хорошо, таким образом Вы вероятно уже знаете это, но Вы должны вычистить внутренности, используя sharpknife и Ваш большой палец или узкую ложку. Чем дольше Вы оставляете тот материал внутри там, тем более случайный он должен будет начать замарать с ароматом рыбы.

Когда это сделано?
Классическое определение - то, что рыба сделана, когда она поражает 160 °, и соки бегут ясный. Прикрепите вилку в самую толстую часть и завихрение мягко. Это должно быть облуплено, но пожалуйста, что когда-либо Вы делаете, не позволяйте этому готовить в сухую злобность.

СБРАСЫВАНИЕ АТОМНОЙ БОМБЫ (на MICROWAVING) РЫБА - Филе, 1" толстый стейк
Да, это - действительный метод кулинарии рыбы! Микроволновые печи готовят возбуждением (нагревающим) воду в том, что Вы вставляете там. Теперь назовите меня сумасшедшим, но рыбы только полны влажности. Ну и дела... удивление, почему? Вот надлежащие шаги для того, чтобы сбросить атомную бомбу на рыбу. Позвольте 6 минут за фунт рыбы, и помните, что никакие две микроволновых печи не будут тем же самым, так приспособьтесь соответственно.

  • Устройте рыбу с самыми толстыми частями к краю пластины, и складку и тонкие части под тем, таким образом они не становятся преувеличенными. Один слой глубоко только нравится.
  • Покрытие с пластмассовой оберткой, но задерживают один угол только немного, или ударяют кулаком небольшое отверстие в это, чтобы выпустить пар.
  • Не делайте чёрт возьми! Повар в 70 % полномочий. Снова, мы ищем только облупленный.

  • Позвольте отдыху рыбы в течение трех минут после того, как Вы сбрасываете атомную бомбу на него.

  • КАСТРЮЛЯ, ЖАРЯЩАЯ (SAUTÉING) - Филе меньше чем 1-1/2", толстый, раковины, большая креветка
    Старый резерв для приготовления рыбы, есть бесчисленные изменения о том, как заплатить жареную рыбу. Основы должны нагреть масло или нефть по средней высокой температуре в кастрюле, достаточно большой, чтобы удобно держать Вашу рыбу. Тогда повар на одной стороне до коричневого цвета тогда переворачивает и коричневый цвет другая сторона. Это не должно занять много времени, так не делайте по повару их!

    То, что Вы делаете с ними прежде, чем Вы понизите их в кастрюле, имеет значение наиболее. Чтобы быть пуристом, Вы можете ласкать их сухой и только слегка сезон их с солью и перцем. Конечно, если Вы хотите стать причудливыми, Вы можете всегда покрывать их яйцам и панировать их с мукой или " хлебными крошками ". Тогда мы входим в приправу панировки, и вещи становятся действительно интересными. Весело проведите время, эксперимент.

    ЖАРЯ - Филе & Стейки 1/4" к 1-1/2", толстому, Раковины & Креветка, Думают о поджаривании как о взрыве, готовя Ваши дары моря. Поместите главную стойку на ~4 дюйма ниже жаркого элемента и предварительно подогрейте того щенка. Одна вещь, чтобы помнить - то, что поджаривание может высосать влажность прямо из рыбы, таким образом Вы должны удостовериться, что это не иссякает и становится противным. У рыбы как Лосось, Тунца и Меч-рыбы есть достаточно нефти уже, чтобы держать их сырыми, но думать о мариновании других типов рыбы.

    Понизьте свою рыбу на жаркой кастрюле, сезон это слегка и получите это под жаровней. Не спускайте осторожных глаз с этого все же. Жаровни возьмут пищу от сделанного до хрустящего в мерцании глаза.

    ПАРЯ ДАРЫ МОРЯ - Филе, Стейки, Целая Рыба и Моллюск
    Пропаривание о столь же легком и здоровом, как это добирается. Никакая добавленная нефть не необходима, только немного соли и перца. Если Вам нравится, Вы можете парить свое veggies право наряду с Вашей рыбой! Только помните, что эти 10 минут к дюйму управляют и проходят для этого.

    ПЕКУЩИЙ ДАРЫ МОРЯ - Филе Рыбы, Стейки, Моллюск & Целая Рыба
    Сдоба - ручная версия поджаривания. Установите свою духовку для 450 °, и далеко Вы идете! Что касается рыбы, устройте их один слой глубоко в слегка смазанной кастрюле, подворачивая любые тонкие части под тем, таким образом они не горят. Изменения включают панировку, покрытие с нефтью/маслом, и положение во главе с фруктами и/или veggies.

    ЗАНИМАЯСЬ БРАКОНЬЕРСТВОМ (НЕ КИПЯЩИЙ) ДАРЫ МОРЯ - Целая рыба, Стейки, Филе, Креветка, Раковины
    Основная техника вмешательства должна приготовить дары моря в широкой, мелкой кастрюле, заполненной достаточно горячим, но не кипение жидкости, чтобы полностью покрыть это. Любая жидкость сделает, от простой воды до смесей воды, вина, трав и запаса. Жидкость должна быть принесена к кипению, тогда выключаемому, пока Вы не видите движение, но никакие пузыри, ломающиеся на поверхности. Тщательно поместите свою пищу в воду и приготовьте необходимое время. Другой очень здоровый способ приготовить Ваши дары моря!

    ЖАРКА ДВИЖЕНИЯ - Куски и полосы устойчивой рыбы, Креветки, Раковин, Кальмара
    Жарка движения жарка от основания эффективно. Это, потому что правильно размешать жаркое, даже кулинарию, удостоверьтесь, что Ваши части пищи довольно однородны. Вот основная техника жарки движения.

  • Нагрейте котелок с выпуклым днищем по высокой температуре с нефтью, пока нефть не начинает курить. Добавьте свои овощи, если любой и постоянно шевелится. Повар, пока они не только немного тендера и затем отложенный.
  • Добавьте нефть если нужно и повторно нагрейте кастрюлю. Приготовьте дары моря, шевелясь постоянно, таким образом они не придерживаются. Повар, пока это не browned немного и непрозрачный в центре.
  • Включите veggies назад наряду с некоторым соусом и любым другим seasonings, который Вы любите. И Вы сделаны!
  • ХОРОШИЙ СТАРЫЙ ДОПРОС - Что Вы не можете жарить?
    Целые энциклопедии могли, и вероятно были написаны о допросе. Это должно насладиться некоторое основное пятно в нашей душе, чтобы быть снаружи, готовя или жгущий часть мяса свыше небольшого количества горячих углей. Вот главные пункты, чтобы помнить.

    • Содержите свой гриль в чистоте! У повара грилей грязи неравно и грязных решеток, более вероятно, будет пища, придерживаются их.
    • Смажьте свои решетки гриля! Это поможет препятствовать пище сцепляться с ними.
    • Допрос может высохнуть, пища как поджаривание делает, так используйте жирную рыбу, и считайте использование маринада или промасливание и приправу Вашей рыбой перед допросом.
    • Для рыбы, которая является маленькой, или могла бы развалиться, используйте алюминиевую фольгу на гриле.
    • Как только Вы подавляете пищу на решетках, не замарайте с нею! Поскольку мой готовящий герой Алтон Браун говорит, 'Только уходят!' Предоставил, не долгое время, но не играть с этим, пока не пришло время переворачивать это.

    Таким образом там у Вас есть основы приготовления рыбы. Лучший из удачи в Ваших приключениях кулинарии! Только не забудьте позволять своему творческому потенциалу течь, и не бойтесь попытки новых вещей!

    Утес - град рыбака и повара долгого времени от отдаленных земель в Северном Айдахо, но теперь переместился в большой город. Он - также основатель сетевого рыбацкого показа, 'Ловящего рыбу с Утесом', который может быть найден в FishingWithCliff.tk, где Вы можете наблюдать по требованию эпизоды его показа, и получить более большие идеи кулинарии!


    БОЛЬШЕ РЕСУРСОВ:
  • home | site map
    © 2011